Mpunda, Kota Bima - Rabu, 24 Juli 2024

"PENGALAMAN BARU YANG MENYENANGKAN" KELAS 6B AL JAZARI.

Rabu 24 Juli 2024, siswa/siswi kelas 6B Al Jazari melakukan kunjungan ke Penaraga dalam rangka melihat secara langsung proses pembuatan jajanan khas Bima berupa bingka dolu. Perjalanan ditempuh lebih kurang sepuluh menit dengan menggunakan odong-odong. 

Dengan bantuan ustadzah Emy sebagai guide, kami di ajak mengunjungi dua tempat sekaligus. Tempat pertama merupakan tempat pembuatan bingka dolu secara tradisional. Proses pembakarannya cukup unik yakni di bakar dengan arang di bawah dan di atasnya. Wadah yang di gunakan berupa drum bekas dan cetakannya menggunakan kaleng susu bekas. 

Lokasi selanjutnya, masih di lingkungan penaraga. Kami berkunjung ke tempat pembuatan bingka dolu yang proses pengolahannya sudah modern. Pengukusannya menggunakan kompor gas dan cetakannya menggunakan cetakan khusus bingka dolu.

Disini, siswa tidak hanya melihat bagaimana proses pembuatannya, tapi juga ikut membantu membuat jajanan tersebut dengan menungkan adonan bingka dolu ke cetakannya. 

Semoga kegiatan  ini menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi anak-anak ustadzah dan dapat di ambil hikmahnya.

(Penulis: Siti Aminah, S.Pd.I)